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Questo forum è stato realizzato da Marok basandosi sul progetto open-source Vanilla 1.1.5a, realizzato da Lussumo. Su Internet trovate la Documentazione e la Comunità di Nerd che ci stanno dietro. A breve, rilascerò il codice sorgente di questo forum... giusto il tempo di rileggere con calma le minkiate che ho scritto! :)
Vanilla 1.1.5a is a product of Lussumo. More Information: Documentation, Community Support.
SUP: SUPercazzole Senza Un Perché: CULInaria nel Buko!
Fondo pagina-
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CommentAuthorManovella
- CommentTime07/02/2010, 16:09
ecco me n'è venuto in mente n'altro di argomento....
LA CUCINA!!!!!!!!
Manca poco per divntare il forum di alfeminile :D
cmq dai su potaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa...video, consigli, scriviam oricette...cosa ci piace...se ci piace...e fotografiamo quello che cuciniamo!!!! :)
Astenersi: Vekki pelati sudatiii skiphosiiii e ceh stann osopraaaaaaaaaaaaaaaaa!!
io per ora vi consiglio 2 canali tutubici:
href="http://www.youtube.com/user/Manjulaskitchen">
http://www.youtube.com/user/cookingwithdog>
href="http://www.cuochine.it/"> -
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CommentAuthorvalecalimero
- CommentTime07/02/2010, 16:14 modiFICAto
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CommentAuthorMetallus
- CommentTime07/02/2010, 16:25
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- CommentAuthorformytesa
- CommentTime07/02/2010, 16:26
tesoro mio io ti lovvo selvaggiamente!
ci avevo pensato anch'io ad aprire un thread così ma mi son sempre dimenticata! sei popo brava :)
senti ma non metteremo soltanto dei link spero...cioè io quando sono particolarmente ispirata voglio scrivere passo per passo le mie ricettuole con tanto di foto dei vari passaggi :)
e faccio questo soprattutto perchè voglio che lo faccia anche tu, so che potrebbero scaturirne cose di grande livello :D
vabbuò per ora vi linko una ricetta che ultimamente faccio spesso e che conquista anche parecchio:
Cheesecake per celiaci
quando la fò per i non celiaci ci metto il philadelphia al posto del mascarpone (come ci consiglia la mia amatissima California bakery), e ovviamente i biscotti normali ma iperburrosi.
amova ma praticamente vogliamo annullare i giovani uomini con questo thread? -
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CommentAuthorLavinia
- CommentTime07/02/2010, 16:38 modiFICAto
Probabilmente questo è l'unico messaggio che scriverò all'interno di questa discussione. Le uniche cose che so fare sono:
- Versare il sugo nella pentola quando olio e cipolla (rigorosamente a cubetti) friggono
- Mettere in forno le cotolette e i cibi surgelati (e la maggior parte delle volte li trovo quasi carbonazziati perché me li dimentico)
- Cuocere la pasta
Non so preparare piatti miei, non conosco le dosi né altro. So cucinare solo con Cooking Mama.
Metto le mani avanti dicendo che non so assolutamente cucire, non so stirare molto bene e la lavatrice la so puntare solo se mia madre mi ha lasciato il fogliettino con le robe scritte. Una volta stendevo i panni come mi capitava, poi mi hanno detto che c'è un modo preciso per evitare che restino i segni delle mollette.
Ah, dimenticavo: non so neanche abbinare i colori.
(Si nota molto che non sono molto portata per attività "femminili", eh?) -
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- CommentAuthorformytesa
- CommentTime07/02/2010, 16:48
Posted By: Lavinia
(Si nota molto che non sono molto portata per attività "femminili", eh?)
ma queste non sono mica attività femminili...sono semplicemente attività di sopravvivenza! :) -
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CommentAuthorLavinia
- CommentTime07/02/2010, 16:57
Sì, infatti ho messo le virgolette un po' per quello, un po' perché un paio di miei grandi amori erano ricettari viventi nonché casalinghi provetti.
:) -
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CommentAuthorvalecalimero
- CommentTime07/02/2010, 17:14
mi sono ricordata di sergione
che dice di essere un cuoco provetto perché mischia con fantasia i sughi pronti (thx governatora)
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CommentAuthorflanella
- CommentTime07/02/2010, 17:28
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CommentAuthorManovella
- CommentTime07/02/2010, 17:28
io potrei iniziare mettendo la foto di un mio capolavoro:
man on credo depongam olto a mio favore! :D
Cmq AmoVa mia siamo troppo in sintonia....
mi piace quest thread(nonostante l'abbia aperto io,e di solito chi si loda s'imbroda) su su su forza facciamolo crescere...
così potrà essere utile a chi, come il caro RockocòcchinoNatica, è diversamente cuoco! :D
fatemi fare qualceh ora di studio...e vi fò vedere qualchemi a ricetta... -
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- CommentAuthorformytesa
- CommentTime07/02/2010, 18:09
oddio siiiiiiiiiiiiiii
ho ricercato questa foto per mari e monti, ce l'avevi su fb nella cartella "pfm", poi tuttduntratto....sparita!
ti ho voluto molto bene nel vedere i tuoi ceci sbruciacchiati, è davvero una mission impossible fare una cosa così...un giorno mi spiegherai come ci sei riuscita :D -
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CommentAuthorGovernatòra
- CommentTime07/02/2010, 20:03
Formy, tu sei tenuta a scrivere la ricetta dell'erbazzone! :-D
...e poi scusatemi, ma questo ci sta benissimo! (anche perché si parla di uno dei piatti più buoni del mondo)
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CommentAuthorALE
- CommentTime07/02/2010, 21:05
Posted By: Manovella io potrei iniziare mettendo la foto di un mio capolavoro:
Ceci alla fiamma o struffoli al miele brûlée? -
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- CommentAuthorformytesa
- CommentTime07/02/2010, 21:21
ovvio!struffoli di ceci flambè! -
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CommentAuthorMarok
- CommentTime07/02/2010, 22:54
Sposto il messaggio di qua, è più Inerente al Tema.
Quando ero in Russia, tra le altre cose, ho mangiato questo:
Sembrava un dolce... invece dentro c'era qualche intruglio di verdura... quasi una pozione magica.
Qualunque effetto benefico dovesse avere... non ha funzionato.
Voi uomini e donne di mondo, sapete per caso come si chiama una cosa del genere?
In tanti anni, non sono mai riuscito ad aggiungere una didascalia alla foto... -
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CommentAuthorManovella
- CommentTime07/02/2010, 23:12 modiFICAto
cercando quella coas ceh il doc makor ha mangiato in russia...ho trovato ciò, i bliny:
Doc tu lu hai mangiati?
non so perchè ma ho come l'impressione che colleghi magicamente l'argomento di Sbarro e cucina russa! :D -
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CommentAuthorSonoGrasso
- CommentTime07/02/2010, 23:29
Marok, poi convocherò nel Buko la puttana dell'est Yaghe, stai sciallo -
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CommentAuthorcostiquelkecosti
- CommentTime08/02/2010, 00:59
Posted By: SonoGrasso stai sciallo
La scialorrea è un segno dovuto a difficoltà alla deglutizione, causata da varie condizioni, cosicché la saliva indugia in bocca e cola dalle labbra.
Poiché la deglutizione è un' attività volontaria, la scialorrea è sostanzialmente dovuta a deficit neurogeni (sindromi extrapiramidali, come il Parkinson), oppure a questioni meccaniche del condotto esofageo come l'acalasia.
La scialorrea è quindi diversa dall'ipersalivazione, cioè da una produzione di saliva aumentata o eccessiva, fisiologica o dovuta a patologie del sistema nervoso autonomo. -
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CommentAuthorumbolo
- CommentTime08/02/2010, 12:02
Posted By: Marok Sposto il messaggio di qua, è più Inerente al Tema.
Quando ero in Russia, tra le altre cose, ho mangiato questo:
Sembrava un dolce... invece dentro c'era qualche intruglio di verdura... quasi una pozione magica.
Qualunque effetto benefico dovesse avere... non ha funzionato.
Voi uomini e donne di mondo, sapete per caso come si chiama una cosa del genere?
In tanti anni, non sono mai riuscito ad aggiungere una didascalia alla foto...
si si lo conosco si chiama PIДTTФ TIPICФ ЯЦSSФ, è molto buono e si accompagna con la famosa VФDКД ЯЦSSД -
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CommentAuthorlelev*
- CommentTime08/02/2010, 12:12
[simpatometro] bip bip bip bip... [/simpatometro] -
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CommentAuthorcostiquelkecosti
- CommentTime08/02/2010, 12:25
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CommentAuthorQiQQo
- CommentTime08/02/2010, 19:42 modiFICAto
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CommentAuthorAnovex
- CommentTime08/02/2010, 21:36
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CommentAuthorMetallus
- CommentTime08/02/2010, 21:46
Ma se dico che pure a me piace cucinare rischio di sembrare gay?
:D -
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CommentAuthorQiQQo
- CommentTime08/02/2010, 22:14 modiFICAto
Posted By: Metallus Ma se dico che pure a me piace cucinare rischio di sembrare gay?
:D
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CommentAuthorFrash
- CommentTime09/02/2010, 14:46
Posted By: Manovella cmq dai su potaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa...
Lol @ uso libero del pota :D
Comunque bel topic. A me piace un sacco cucinare, specialmente ocn mio padre, che è aperto a nuovi esperimenti.
Ultimamente ci stiamo dando ai risotti.
Uno l'abbiamo battezzato "Risotto della media integrale" poiché l'abbiamo preparato dopo una lunga fatica matematica. Gli ingredienti sono riso arborio (almeno due etti), 1 peperone rosso, 1 scalogno, succo di un limone medio, grana padano grattuggiato, 1-2 foglie di alloro, una noce abbondante di burro.
Innanzitutto si prepara il brodo bollente (con il dado, se non c'è di meglio - basta che sia un brodo abbastanza saporito). Mentre questo viene pronto, si tagliano finemente sia lo scalogno che il peperone rosso e li si fa dorare nell'olio d'oliva (premurandosi che il tutto non si attacchi al fondo e bruci). A quel punto, si aggiunge il riso al soffritto e lo si tosta, mescolandolo, cosicché non si attacchi al fondo o alle pareti della pentola. Dopo qualche minuto di tostatura, si comincia ad aggiungere il brodo, un paio di mestoli alla volta, mescolando continuamente il riso ed aspettando che assorba il liquido prima di aggiungerne dell'altro. A cottura avanzata, si aggiunge l'alloro e il succo di limone, poi si prosegue con la mescolata continua e l'aggiunta periodica di brodo almeno fino a quando il riso non risulta cotto (va infatti assaggiato man mano che cuoce per capire lo stadio di avanzamento). Quando il riso risulta morbido all'assaggio, si fa evaporare l'umidità in eccesso, si aggiunge la noce di burro amalgamandola al resto e si serve in tavola con del grana padano come ulteriore condimento.
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CommentAuthorLavinia
- CommentTime09/02/2010, 20:49
Frash, ti stimo! -
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CommentAuthorLolaPaoLooza
- CommentTime10/02/2010, 10:31 modiFICAto
Posted By: Frash...Ultimamente ci stiamo dando ai risotti.
Uno l'abbiamo battezzato "Risotto della media integrale"...
Sappi che casa PaoLooza te lo ruberà presto!! -
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CommentAuthorIvano
- CommentTime10/02/2010, 11:44
Prendete 1 litro d’acqua, 600 grammi di zucchero e 100 grammi di liquirizia pura. Fate bollire finché non si scioglie tutto poi aggiungete mezzo litro di alcol etilico. Bevetene responsabilmente. -
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CommentAuthorlelev*
- CommentTime10/02/2010, 13:06
Animanera? -
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CommentAuthorLavinia
- CommentTime10/02/2010, 14:05
Se volete vi passo la mia personalissima ricetta per i pop-corn marroni (o neri, dipende dal colore che più vi aggrada). È facile! -
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CommentAuthorMarok
- CommentTime10/02/2010, 14:08
Posted By: FrashUno l'abbiamo battezzato "Risotto della media integrale" poiché l'abbiamo preparato dopo una lunga fatica matematica.
Come annullare la pheega persino in un thread di cucina!
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CommentAuthorHuber
- CommentTime15/02/2010, 17:05
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CommentAuthorChoolaudia
- CommentTime15/02/2010, 17:13
Posted By: Huber Io per cucinare ho installato Adobe Photoshop Cook.
STUPENDO!!
...e lo dico da non utilizzatrice di Photoshop! -
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CommentAuthorshake
- CommentTime15/02/2010, 18:20
Posted By: Huber Io per cucinare ho installato Adobe Photoshop Cook.
STUPENDO!!
...io però lo dico da utilizzatore di Photoshop, vale lo stesso? -
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- CommentAuthorformytesa
- CommentTime18/02/2010, 01:39
Amova mia manovellica, quando saremo in luna di miele da Margo ti porterò la colazione a letto, una colazione preparata da me, e nello specifico una cosa così:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=139877 -
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CommentAuthorlelev*
- CommentTime18/02/2010, 02:26
AARGH! Si chiamano croissant, non brioche! -
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CommentAuthorshake
- CommentTime18/02/2010, 02:47
Posted By: lelevez AARGH! Si chiamano croissant, non brioche!
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CommentAuthorManovella
- CommentTime18/02/2010, 09:43
Posted By: formytesa Amova mia manovellica, quando saremo in luna di miele da Margo ti porterò la colazione a letto, una colazione preparata da me, e nello specifico una cosa così:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=139877
sbav sbav sbav sbav sbav sbav....<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3 -
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CommentAuthorLavinia
- CommentTime18/02/2010, 11:06
Cioè, io non solo non so cucinare nell'analogico... Ma, a quanto vedo, non riuscirei a farlo neanche in digitale! SFIGAAAAAAAAAAAAAAAAAAAATA!
:D -
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CommentAuthordaiconan
- CommentTime18/02/2010, 11:12
una vecchia ricetta a casa sardus.
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CommentAuthor[u]
- CommentTime23/02/2010, 17:58
Ma Sardus? Quand'è che lo rivediamo? :) -
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CommentAuthorManovella
- CommentTime26/02/2010, 17:13
ok ricetta veloce veloce veloce...anzi non p uan ricetta...è un cocktail...
O' Bror' e Purp! Ottimo per far "stappare" i bronchi... :D
Prendete un purpo intero....pulitelo...
mentre fate ciò mettete sul fuoco una pentola abb.grande...
quando "esce o' vull'" (quando l'acqua bolle) prendete il purpo di cui sopra...e immergetelo nell'acqua.
Fatelo cuocere per mezz'ora...
Appena passati 30min (più o meno) togliete il purpo della acqua e buttatelo (in altrernativa potete farlo a pezzi e condirlo con olio sale e limone in quantità industriale, è motlo buono)
L'acqua rimasta nella pentola dovrebbe essere di color rosa e bollente...prendete un "cuppino" (mestolo) e versate uan quantità d'acqua bollente e rosa inu natazza da te (o latte)o anche in un bicchiere da cocktail (tipo qullo dell'havana club),aggiungere sale e pepe in quantità.
Per renderlo più carino aggiungere due cannucce nere.
Bere ancora bollente.
a presto con altre ricette gustosissime! :D -
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CommentAuthorMetallus
- CommentTime26/02/2010, 19:43
Il Brodo di Polipo lo fa anche mia madre, e devo dire che è buonissimo! Quindi lo consiglio anche io. :D -
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CommentAuthorlelev*
- CommentTime26/02/2010, 20:02
Ho dovuto guardare sul wikizionario per capire che il purpo non è altro che il polpo... -
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CommentAuthorLavinia
- CommentTime26/02/2010, 20:57
Povero purp'tiello!!
Io potrei postarvi come cucinare una "scarcedda"...
...
...
...
...
...
... Ma non so come si cucini una scarcedda, quindi se per caso ne trovate una dentro al vostro retino da pesca, ributtatela in mare. -
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CommentAuthorvalecalimero
- CommentTime26/02/2010, 23:10
io vi dico come si fanno i capelli d'angelo.
allora, prendete un tavolo lungo dall'istituto di medicina legale e stendete sopra un foglio di carta da forno.
in una padella fate il caramello.
prendete tre forchette con una sola mano e immergetene i denti nel caramello.
con gesti decisi e veloci stendete lo zucchero sulla carta da forno con l'aiuto delle forchette-
dopo qualche minuto prendete lo zucchero dalla carta da forno e appallottolatelo , otterrete una sfera decorativa fatta di capelli d'angelo -
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CommentAuthorMeemmow
- CommentTime26/02/2010, 23:25
Pappone immondo dolcissimo alla Meemmow
Ingredienti:
- una confezione di macine del Mulino Bianco;
- un barattolo di Nutella;
- latte parzialmente scremato.
Riscaldate il latte a fuoco lento in una pentola di dimensione a vostro piacere, aggiungete le macine fino a farle amalgamare creando un pastosissimo pappone di biscotto. Aggiungete la nutella e mescolate, dopodichè versate il contenuto del pentolino in una vaschetta o contenitore e lasciate raffreddare per una notte nel frigo.
Servite pure e... gnam gnam!
p.s. lo so, da come l'ho descritto fa skiiiipho, ma come toccasana rigenerante alle feste alcoliche fa la sua porca figura. -
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CommentAuthorLolaPaoLooza
- CommentTime01/03/2010, 12:26
@Meemmow: uhsssignùr O___o
Ma sei sicuro che a uno che si è bevuto anche l'alchool denaturato faccia bene mangiare questo pappone?!
Ieri pomeriggio abbiamo (io e ALE) fatto una crema di cioccolato che potrebbe vagamente ricordarne una, abbastanza nota, in commercio, ma non lo è :P
100 gr di cioccolato fondente e 200 gr di cioccolato al latte; 100 gr di nocciole sgusciate; 150 gr di zucchero; 150 ml di olio di semi; 200 ml di latte.
Tritate nocciole e zucchero assieme in modo che si mescolino fra loro, buttate in un pentolino; tritate i cioccolati, buttate nello stesso pentolino; mettete su un fornello piccolo a fuoco basso e aggiungete alternativamente, poco alla volta (a filo, diceva mia nonna, modello maionese!) il latte e l'olio di semi; girate, girate, girate finché la crema non si amalgama tutta ben bene.
Una volta raffreddata, la potrete shpalmare su ciò che più vi aggrada oppure condirci una crostata, come faremo noi :) -
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CommentAuthorMeemmow
- CommentTime01/03/2010, 15:46
Posted By: LolaPaoLooza @ Meemmow : uhsssignùr O___o
Ma sei sicuro che a uno che si è bevuto anche l'alchool denaturato faccia bene mangiare questo pappone?!
Tant'è che mi sono beccato un meritato punto negativo da parte del dottor House.
Esistono sicuramente rimedi culinari migliori per le ciucche, il mio non era proprio il massimo.
Ma non si sa mai. -